Животноводство в Республике наращивает темпы производства. Один из ярких тому примеров – фермерское хозяйство «Крот» в Старобельском районе.
На сегодняшний день у нас поголовье 550 голов, 260 из них – это дойное стадо, – рассказала нам управляющая фермы Татьяна Шевчук. – Почти все коровы – голштинской породы, которая отличается хорошими надоями. В зимний период у нас сейчас надои в среднем по 23 литра от коровки с сутки, а летом, когда животные на выгоне, то до 37 литров. Так что драже сейчас у нас удой около 5,5 тонн в сутки.
Несмотря на то, что поголовье большое, управляется с ним относительно небольшой штат сотрудников – около 30 человек. Все дело в том, что большинство процессов – автоматизировано. Корма раздают с помощью тракторов, доение происходит тоже при помощи автоматической системы, которая одновременно обслуживает сразу более двух десятков буренок.
Наше дело только продезинфицировать вымя корове и сдоить первые капли, прежде чем присоединить аппарат, – поясняет доярка Валентина Ткаченко. – Система сама считает с чипа на ошейнике информацию о животном, которое доится, на дисплей покажет сколько именно выдоилось молока, и отправит всю информацию на компьютер. Затем по системе молоко поступает в танк на охлаждение, и после проверки на жирность отправляется на молокозавод.
Но, без участия человека все же не обходится – если доярки видят на дисплее низкие цифры удоя, то они сообщают ветеринарному врачу.
Наш доктор открывает в компьютере информацию об этой корове и смотрит, не гуляет ли она, когда был последний отел и так далее, – объясняет управляющая. – Если все эти физиологические параметры в норме, и корову не нужно отправлять в запуск, тогда уже идет осмотр на предмет ее здоровья. И если ветврач замечает какие-то отклонения от нормы – скажем, повышенную температуру или первые признаки мастита, то сразу начинает лечение.
Подобные производства, тесно сотрудничающие с перерабатывающими предприятиями – основа продовольственной безопасности Республики. Именно поэтому из бюджета для них выделяются субсидии. За средства субсидии в хозяйство «Крот» недавно приобрели новый трактор и большой кормовой миксер на 8 тонн, что позволило сократить время на кормление коров – если раньше приходилось делать две-три ходки к силосной яме, то теперь с одного миксера хватает корма, чтобы раздать всему поголовью.
