В Свердловске все знают фирменный магазин «Токарев», где всегда можно купить свежую мясную и молочную продукцию от местного производителя из пос. Бирюково. Как рассказал директор фермерского хозяйства Эдуард Токарев, на ферме 14 дойных коров молочной породы, два быка-производителя, молодняк крупного рогатого скота и не менее 100 голов свиней мясной породы.
Поросят продают населению. Свинина реализуется в фирменном магазине, используется для производства колбасы.
За последние полгода от основного стада получено 39 т молока, из которого изготавливается молочная продукция. Фермерское хозяйство производит: молоко, жирный и обезжиренный творог, сметану, сливки, масло, йогурт и глазированные творожные сырки, адыгейский сыр и полутвердый сыр «Качотту». В течение года ассортимент сыров расширили еще на девять наименований.
В планах увеличить поголовье молочного стада, а потом и рынок сбыта увеличить.
Фото: ГУП ЛНР "ЛУГАНЬМЕДИА"
